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칼럼

[EBS육아학교] 성조숙증 예방을 위한 우리아이 건강 식단 no.2

2016-09-23 00:00:00

[EBS육아학교] 성조숙증 예방을 위한 우리아이 건강 식단 no.2

소아비만, 성조숙증 때문에 걱정인 우리아이, 먹이지 말아야 할 것들이 너무 많아, 도대체 무슨 음식을 해주어야 하나 걱정인 엄마들이 많으실텐데요.
땀도 많이 흘리고 더운 날씨 때문에 아이들 체력도 떨어지는 것 같아 걱정이지만, 보양식은 살이 찔까봐 걱정되는 경우가 많이 있습니다.

성조숙증, 비만 걱정 없이 더위에 지친 우리 아이 체력까지 보충해 줄 수 있는 건강한 레시피를 알려드립니다^^
맛있게 만들어 먹어보세요.

재료 : 닭가슴살, 양파, 버섯, 데리야끼 소스, 무순( 아이가 먹지 않으면 빼도 무방해요)

1. 닭가슴살을 우유에 재워 준비해주세요. 우유는 닭의 누린내나 잡내를 잡아주는 역할을 해요.
2. 준비한 닭가슴살을 끓는 물에 삶은 후에 적당한 크기로 찢어주세요.
3. 양파와 버섯은 먹기 좋게 썰어 올리브유에 살짝 볶아주세요.
4. 볶은 양파와 버섯, 삶은 닭가슴살에 데리야끼 소스를 넣어 한번 더 볶아 주면 완성입니다.^^ 먹기 좋게 밥 위에 올려주세요^

Tip 데리야끼 소스는 시판 소스를 사용해도 되지만, 더 건강한 음식을 만들고 싶다면 직접 만들어 주세요.
물 1컵, 진간장 1컵, 미림 1컵, 올리고당 1컵을 넣고 점도가 생길만큼 적당히 끓여주면 되는 간단한 소스랍니다.
물론 감칠맛을 더 내고 싶으시면 물 대신에 육수를 사용하면 더 좋아요.
육수는 다시마 멸치 파 양파 등등 집에 있는 다양한 육수 재료를 사용하시면 됩니다.^^

<닭가슴살 어떤 효능이 있나요?>